青橄榄炖猪心
“ 功能主治: 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
摘取自百度”
[主料]
猪心：半个
[辅料]
盐：适量
[配料]
青橄榄：15~20个
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[青橄榄炖猪心的做法步骤]
1、青橄榄15~20颗,把青橄榄破开两瓣,之后在浸泡5分钟(破开后的青橄榄会残留一些小碎碎,用水泡下可以去除)
2、猪心半个,把买回来的猪心洗干净后在猪心不光滑的那面轻轻的划几刀,之后切块放水里5分钟,(猪心划开后会有血水,放在水里可以去掉血水的味道)
3、在锅里加入适量的水,把青橄榄放下去炖半个钟,之后下猪心大火煮沸后小火慢慢炖一个半钟.
4、这是煮好的了~闪光闪得好像很亮...我跟老公都是比较喜欢青橄榄煲出来的味道,建议按照个人口味~
5、清炒冬瓜~本来是要跟虾皮一起炒的，发现家里的用完了所以清炒了~味道还是很不错^^
6、红烧鸡尖,由于有BB的关系很多菜式我都不敢用太多的调味料都是清淡为主,所以颜色不怎样.
7、还有荷包蛋~这是前一天吃的了,拍了一直没传~里面有猪肉,韭菜,虾米.吃起来很香哦~老公的最爱
[小窍门]
1、,青橄榄不能跟牛肉同食哦~吃青橄榄或者牛肉之后最好隔几个钟再食用另外一样!
2、,青橄榄 功能主治: 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。清洗后可以直接食用!(功效来自百度)
3、,煲汤的青橄榄没有那么容易煲得烂,可以压一下方便出味.
使用的厨具：炖盅、电压力锅、高压锅、汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 汤羹