蒜片黄瓜
“ 本打算做一道蒜片乳瓜，家里没有了，换了黄瓜，想也无伤大碍。喜欢它清新靓丽的外表和脆爽碧绿的感觉，仿佛一汪清泉流淌心间......”
[主料]
黄瓜：一根
[辅料]
蒜片：适量
小红椒：一个
[配料]
咸盐：少许
白糖：少许
味精：少许
白醋：少许
生抽：少许
花椒油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜片黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净，一根足矣！
2、蒜切片，小红椒切小圈。
3、共纳一盘中，待用。
4、放少许咸盐、白糖、味精、白醋、生抽拌匀。
5、炒锅上火，热花椒油，炸香花椒后捞出。
6、放花椒油拌匀即可。
[小窍门]
食用前再拌，放置时间过长容易发蔫，失去脆感。
使用的厨具：炒锅
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