糯米蛋
“ 🧡方太蒸箱美食👉第20道‼️糯米蛋🥚
自制糯米蛋🥚，制作方法📒给你，简单易上手，颜值高，味道好❗️”
[主料]
糯米：100克
香菇：100克
胡萝卜：50克
豌豆：50克
肉糜：50克
生咸鸭蛋：10个
[辅料]
生抽：20克
料酒：10克
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[糯米蛋的做法步骤]
1、🍚主料🍚糯米🍚：100克；香菇🍄：100克；胡萝卜🥕：50克；豌豆：50克；肉糜🥩：50克；生咸鸭蛋🥚：10个；生抽🍾：20克；料酒🍶：10克；
2、糯米🍚洗净🚰，用水浸泡💦4小时🕙
3、肉靡🥩中加入料酒🍶、生抽🍾，搅拌均匀🥢，静置一旁🥣
4、香菇🍄、胡萝卜🥕切小丁🔪
5、肉糜🥩、香菇🍄、豌豆、胡萝卜🥕一同放入大碗中🥣，搅拌均匀🥢，备用；泡好的糯米🍚沥干水分备用💦
6、将糯米🍚和其他馅料搅拌均匀🥣
7、咸鸭蛋🥚用勺子🥄在一头敲开小口，倒出蛋白只留蛋黄🍳
8、用小勺🥄将拌匀的糯米馅料🍚灌入蛋里🥚
9、放入方太蒸箱，选择普通蒸模式💨-100℃🌡️-30分钟⏰。蒸好后取出即可食用。
10、自制糯米蛋🥚，制作方法📒给你，简单易上手，颜值高，味道好❗️
[小窍门]
1、⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2、⃣注意灌蛋时🥚，最多九分满；可以略加一点点水🍵，这样蒸熟💨后比较软糯
3、⃣厨房变成游乐场🎡，玩一场童趣食光🌟 无穷无尽的想象力💡，给食材施上美味魔法🧚
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐