白灼秋葵
“ 秋葵是非常营养健康的食材，简单的做法能保持食材的营养不流失，白灼也是其中一种烹饪。”
[主料]
秋葵：适量
[辅料]
蒜头：2粒
小米椒：少许
油：少许
酱油：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼秋葵的做法步骤]
1、秋葵放入盐水中泡20分钟洗净
2、蒜头剁成蒜末，加少许小米椒
3、热锅放油，油热至七成时
4、把热油倒入蒜末小米椒中，加少许酱油，蘸料就完成了
5、锅中加水烧开，放秋葵下去煮3分钟左右就可以了
6、捞起沥水
7、把秋葵的根部切去，从中间再切开1分为2，摆齐于碟中
[小窍门]
用盐水泡洗可去秋葵的绒毛，煮好才切去根部。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜