白萝卜丝虾皮汤
“ 清甜鲜香，冬吃萝卜夏吃姜，现在的萝卜非常好吃。冬季多吃很适合，天冷喝热汤最暖心了。”
[主料]
白萝卜：1小段
虾皮：少许
[辅料]
姜丝：少许
胡椒粉：少许
油：少许
盐：少许
葱花：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白萝卜丝虾皮汤的做法步骤]
1、白萝卜削皮，虾皮过水洗一下，姜切丝
2、热锅放油，下虾皮姜丝煸出香味
3、萝卜切薄片再切丝(忘了拍照)虾皮煸出香味后放萝卜丝下去炒一会
4、如图炒至软变透明
5、加入适量的开水
6、中火煮开，继续煮大约3分钟，调少许胡椒粉，盐即可关火
7、盛上碗中
[小窍门]
煮萝卜要到最后才调盐
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐