香芋南瓜西米露
“ 某天，在市场上看到一种南瓜，它有种特殊的香味，名字也很好听——香芋南瓜，把它做成菜口感很绵很香，就顺手做个糖水。”
[主料]
南瓜：750克
西米：200克
[辅料]
炼乳：适量
冰糖：150克
[配料]
盐：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[香芋南瓜西米露的做法步骤]
1、香芋南瓜去皮切簿片，加适量的水（不要太多，差不多没过南瓜就行了）
2、煮大约十来分钟，（焖一下吧，更省时间），加少许的盐增加口感，在锅里就能把它捣烂，但为了让它口感更幼滑一些，我用筛子把它搓出蓉。
3、锅里加适量的水，我加了400ml左右，如果喜欢稠一点的可以少放一点，把冰糖加入（南瓜本来就有甜味，后面我们还加奶，糖可以随个人口味加减），等待水开以后把瓜泥分次加入糖水中，（感觉好像很稀一样？）别担心，再煮开就有点稠了。
4、开水下西米，煮开五分钟，焖五分钟，用筛子搂起冰水过河，把糊冲干净，冰水浸泡（如果选用大颗粒西米的话中间会还有白点，那就重复煮一次），看粒粒弹牙^-^
5、把西米盛在碗里淋上南瓜糖水，加适量的炼奶（加椰浆也可以，反正有现成的就行了）做好就是这样子，冷藏口感更好。
6、我做好多尝试
7、水果的
8、豆豆的
9、水果豆豆的^-^喜欢什么就加什么吧，有现成就行了，又方便又容易做
[小窍门]
这款糖水材料简单，也很滋润，也可以在南瓜糖水快煮开时加入一些鲜百合。
南瓜糖水冷藏一个晚上会很稠，口感不太好，最好就不要冷藏过第二天吃。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 甜品