番茄牛肉浓汤
“ 一直觉得番茄和牛肉是最完美的搭配，这道简易的浓汤，无需太长的炖煮时间，效果是一样的，鲜美无比，开胃解腻。”
[主料]
牛肉片：250克
番茄：150克
[辅料]
油：30毫升
盐：3克
黄酒：20克
白糖：5克
鸡粉：2克
生粉：2汤匙
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄牛肉浓汤的做法步骤]
1、番茄洗净，牛肉切片后洗净沥干水分
2、加入黄酒，生粉抓匀腌制半小时
3、锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
4、切成小块
5、热锅倒油
6、油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出
7、留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀
8、加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
9、加入鸡粉提味
10、再把牛肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅
11、美味极了
[小窍门]
1、.番茄要选熟透一些的，这样的汤汁更加美味
2、.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
使用的厨具：炒锅
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