【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住
“ KFC的黄金咖喱猪排饭出来好久啦，虽然被那金黄的色泽诱惑到了，但是一直没去吃。不就是一盘猪排饭嘛，自己在家也能做出来。不过一直在犯懒，想了很久了也没行动。这是某天打开冰箱看见了在冰箱里躺着的大喜大黄金咖喱，忽然兴起做出来的，家里没有里脊肉了，用了鸡肉做成了鸡排饭，一样的美味诱人哦。”
[主料]
鸡胸肉：2块
大喜大黄金咖喱：1盒
[辅料]
土豆：1个
胡萝卜：半个
洋葱：半个
豌豆米：适量
[配料]
生抽：1汤勺
盐：适量
黑胡椒粉：1/2茶匙
鸡蛋：1个
面包糠：100克
淀粉：半碗
大喜大海苔松：适量
熟白芝麻：适量
食用油：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[黄金咖喱鸡排饭的做法步骤]
1、准备需要的食材。
2、把鸡胸肉片成大片，用刀背剁几下。
3、用盐，生抽和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制20分钟。
4、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱也洗净切块。
5、土豆洗净去皮切小块。
6、鸡蛋打散。
7、把腌制好的鸡排拍上淀粉。
8、鸡排在蛋液里蘸一下。
9、鸡排裹满面包糠，用手压一下，以免炸制的时候面包糠脱落。
10、锅中倒油烧热，放入鸡排炸制。
11、先用大火炸至鸡排定型，改小火炸至鸡排微黄，然后再改大火炸至鸡排金黄。
12、炸好的鸡排捞出控油备用。
13、锅中的油倒掉，然后把洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒。
14、洋葱炒出香味后放入土豆块翻炒。
15、放入豌豆米炒匀。
16、放入一碗水，大火烧开后改中火炖制15分钟。
17、放入大喜大黄金咖喱。
18、边煮边用铲子搅拌，咖喱完全融化后再煮几分钟，关火。
[小窍门]
猪猪提示
煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱，味道很好的，所以不需要其他的调料了。
没有大喜大海苔松就省略吧。
使用的厨具：炒锅
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