炒莜面
“ 莜面是北方的饮食，我从小就非常爱吃，凉拌热炒只要是莜面就行，小时候每次吃莜面我都拿最大的碗，哈哈哈，总认为大碗吃的多。现在莜面已经被人们推崇至养生食品了，呵呵呵，看来我很有远见的，从小就喜欢养生食品。这个炒莜面做法简单，方便省事，有菜有饭有肉搭配合理（有点自夸的嫌疑），味道呢，那是不用说，爱吃就是好吃。”
[主料]
莜面：200g
[辅料]
尖椒：50g
韭菜：200g
肉：100g
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒面：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒莜面的做法步骤]
1、莜面切成小段（我是揪的），尖椒切丝，肉切丝，韭菜切寸段
2、锅内放油加热
3、放入肉丝炒熟，加入调料
4、加入尖椒
5、加入莜面，炒至面热尖椒熟
6、加入韭菜，简单翻炒就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
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