绿豆包
[主料]
面粉：1000g
甜绿豆馅：500g
[辅料]
红糖：500g
安琪酵母：12克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[绿豆包的做法步骤]
1、面粉500克+红糖250克+酵母5克混合搅拌均匀，遇到大颗红糖挑出来放一边，清水一边搅拌一边添加(一开始不用加太多，慢慢加)，把面粉用筷子搅成絮状然后改用手揉面。
2、把面团揉光滑后静置20分钟，然后又重新搓揉一边把气泡揉出来。洒点面粉把面团揉成长条然后切半个拳头大小的剂子，待用。
3、分好的剂子捏平把甜绿豆馅放填充进去
4、包好馅料的包子在手里慢慢揉圆
5、锅里水开后放上生包子隔水蒸10分钟即可出锅
6、包子皮松软有弹性，绿豆馅软糯，香喷喷，小朋友都很爱吃
[小窍门]
糖可以根据个人口味加多或者少，编辑比较粗糙。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食