蒜末拌芦蒿
“ 芦蒿很新鲜，嫩，简单的烫熟拌下蒜末很清淡，蛮好吃的。”
[主料]
芦蒿：150克
[辅料]
蒜末：适量
小米辣：一个
油：适量
生抽：一勺
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜末拌芦蒿的做法步骤]
1、备食材：芦蒿，蒜头，小米辣。
2、洗净，用手掐成小段(用手掐得断就是嫩，掐不断的老了就不要)。
3、电煮锅加入水煮开，加少许油，下芦蒿烫2分钟左右。
4、捞出装碟里。
5、切点蒜末，小米辣切圈。
6、把蒜末，小米辣放在芦蒿表面。
7、把油烧至冒烟，淋在蒜末上。
8、淋一勺生抽，拌匀即可品尝。
[小窍门]
芦蒿很嫩，烫一下就熟了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱