茄饼－－－－快捷早餐
[主料]
普通面粉：适量
绿茄子：半个
清水：适量
[辅料]
盐：适量
糖：少许
胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[茄饼的做法步骤]
1、茄子洗净，切成丝备用。
2、面粉过筛，将适量盐和少量糖加入拌匀。（糖稍加一点即可）
3、慢慢加入水用筷子搅拌成稀面糊。将茄丝加入拌匀。
4、洒些胡椒粉拌匀。
5、锅烧热后加油加热至7分热，用勺舀一勺面糊放锅内。用铲子将面糊抹平。
6、煎至面糊变半透明翻面继续煎至金黄色即可出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜