不一样的味道——油渣青椒豆干
“ 一个很简单的菜，加入油渣，又是一种不一样的味道。”
[主料]
豆腐干：三块
[辅料]
油渣：适量
尖椒：两根
[配料]
十三香：适量
鸡精：适量
蒜瓣：一个
姜片：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油渣青椒豆干的做法步骤]
1、豆腐干洗净切小条待用，尖椒洗净切小段待用
2、锅烧热，放适量的油，爆香油渣，蒜末和姜片
3、下入尖椒继续爆香
4、和入豆腐干快速翻炒
5、炒片刻后加入少许十三香，加入大半勺盐翻炒均匀，再加入一点鸡精翻炒均匀即可关火
6、装盘即可
[小窍门]
加入油渣，味道更好
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜