快好知 kuaihz


长头发的小姑娘面包
“ 面包也要卡哇伊! 上周做了个小女孩面包给同事的小孩吃,小家伙高兴坏了,拿在手里舍不得吃,但是很可惜没拍过程图。 这周特意又做了几款造型可爱的小面包,迎接六一!” [主料] 高粉:300克 植物油:20克 糖:30克 酵母:4克 盐:1/4小勺 水:180克 [辅料] 可可粉:适量 番茄酱:适量 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [小姑娘面包的做法步骤] 1、主料中的所有材料投入面包机揉至完成阶段,盖上面包机盖子进行发酵 2、发酵好的面团分为三份,一份加入可可粉,另一份加入番茄酱,分别做成白面团、可可面团、番茄酱面团 3、取30克可可粉面团,做如图形状——小孩儿头发 4、再取20克白面团,做成圆饼状——小孩儿脸 5、取20克番茄酱面团做成小孩儿帽子 6、再用可可面团和白面团做成一个小蘑菇(可可面压成圆形,从中间断开,取一点儿白面团按在可可面上,再取一点白面团做蘑菇的茎) 7、作为头发的可可面团放在最下面,上面放上小孩儿脸,再把帽子盖在上面,小蘑菇放在帽子上,取一小块儿可可面团揉圆按在帽子尖上作装饰! 8、做出小孩儿的眼睛和嘴巴 9、最后做耳朵 10、做好的小孩儿移至烤盘上进烤箱进行二次发酵 11、发酵完成后,表面刷上全蛋液,烤箱中层170度15-18分钟 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 主食 烘焙 家常菜 夏季食谱