自制麻花
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[自制麻花的做法步骤]
1、把所有用料都放入盆中，具体多少我也说不准，就是把用料揉成个面团，不能太硬就可以了。
2、揉好的面团饧30分钟。
3、饧好的面团擀成薄一点的面片。
4、再把边角去掉，切成小条。
5、把两个小条叠在一起，左手压着不动，右手往一个方向搓。
6、收口捏在一起，提起来用手扭一下就成麻花生坯了。
7、锅中放油烧至六成热，放入麻花生坯。
8、炸至金黄色捞起沥干油，放凉后再吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 下午茶 宵夜 学生