自制樱桃酱
“ 自家制作的樱桃酱，味道酸甜可口，绝对不含任何防腐剂”
[主料]
酸樱桃：半斤
[辅料]
白糖：适量
[配料]
水：适量
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[自制樱桃酱的做法步骤]
1、买回来的酸樱桃
2、将酸樱桃洗干净将樱桃荆拔下，将樱桃核拨出
3、把樱桃放入打碎机，并加入适量的水
4、将樱桃打碎，非常漂亮的粉色
5、将打好的樱桃汁倒入锅中稍煮，变色后加入适量白糖，进行熬煮
6、不断的搅拌，随时观察浓稠情况
7、在加热时，樱桃汁会急剧膨胀，这时一定要注意火候，并不断搅拌，以防糊锅
8、煮到自己喜欢的粘稠度即可关火，等冷却后装入容器密封冷藏，随吃随取
[小窍门]
之所以选用酸樱桃是因为本人不太嗜甜，用酸樱桃制作的樱桃酱酸甜可口，口感非常好。如果喜欢甜食的朋友也可以选用甜樱桃，也会非常好吃的
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 果酱