电饭煲版三杯鸡
[主料]
土鸡：1只
[辅料]
葱：1小把
姜：7-8片
[配料]
酱油：适量
老抽：适量
白酒：适量
葵花油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一天
难度：普通
[三杯鸡的做法步骤]
1、净膛土鸡一只
2、洗净，分割成块
3、白酒上是俄文，知道酒精度40%；酱油和老抽按3：1配合，增色
4、一杯白酒，一杯酱油，至于油嘛，用不了一杯，适量加一点即可。
5、这一满杯是50ml的量
6、量好倒入鸡块中，加入香葱一把
7、拌匀料汁后，加盖子腌制，酒精立即挥发上来了
88、小时后入电饭煲，先把葱姜捡入垫底，再把鸡块铺好
9、把腌制的汤汁都倒进去
10、电饭煲密闭好，通上电源，按下煮饭键，任其加热
11、约20分钟后保温后，开盖撒了一层辣椒粉，按下煮饭键，再保温后，打开，热气香气扑面而来
12、色泽红亮，鲜香微辣
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜