空心菜梗炒香菇肉丝
[主料]
空心菜：适量
[辅料]
猪肉：100克
香菇：若干
青红椒洋葱：少许
榨菜丝：100克
[配料]
油：2茶匙
盐：少许
胡椒：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[空心菜炒香菇肉丝的做法步骤]
1、空心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。
2、猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破
3、锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。
4、锅中油烧热，滑散肉丝备用。
5、锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。
6、倒入菜梗，翻炒均匀。
7、倒入熟肉丝，炒匀，调好味即可。
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