美味鸡中翅
[主料]
鸡中翅：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
八角：适量
花椒：适量
糖：适量
生姜：适量
葱：适量
老干妈香辣豆豉酱：适量
油：适量
生抽：适量
芡粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[炒鸡中翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净，用盐、料酒、生姜、葱、生抽、花椒腌制半天。
2、热锅冷油，煸炒老干妈豆豉酱，将腌制好的翅中导入锅中，继续翻炒，加糖提鲜。（咸淡依据个人口味）
3、肉骨分离时，勾芡即可装盘
4、肉骨分离时，勾芡即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜