哇！土豆咖哩饭
[主料]
猪肉：2两
土豆：2个
米饭：1碗
[辅料]
香葱：适量
嫩肉粉：适量
冰糖：适量
[配料]
盐：适量
咖哩粉：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆咖哩饭的做法步骤]
1、把猪肉切成片，用生粉和生抽腌一下，土豆切成丁状，香葱切碎备用
2、大火入油，放入肉片爆一下，连忙铲出。再下土豆翻炒片刻，把肉片放入一起炒，加少许生抽，再加入水，最好盖过土豆，开大火水烧开后改中火，慢慢炖
3、炖几分钟再加入咖哩粉和冰糖，烧至快要收汁了，汁很浓稠的时候就可以出锅了，再撒上一点香葱。
[小窍门]
呵呵，原本用牛腩和土豆做咖哩饭，味道也很好，今天家里没牛腩，就用的猪肉，一样好吃。主要是汤汁拌饭，加上点青菜，实在很美味！
使用的厨具：炒锅
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