啤酒鸡腿
[主料]
鸡腿：4个
啤酒：1灌
[辅料]
花椒：适量
八角：适量
干辣椒：适量
姜：1块
香叶：适量
盐：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[啤酒鸡腿的做法步骤]
1、准备鸡腿清洗干净。
2、改成花刀，凉水下锅。
3、放入料酒，煮开捞出备用。
4、锅中热油下入鸡腿煎一下。
5、姜 花椒  八角  香叶  辣椒桂皮。
6、加入  盐。
7、加入  生抽  老抽  一罐啤酒，和适量清水。
8、炖二十分钟。
[小窍门]
桂皮，八角香叶这些东西一定要少放，不然会有中药的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜