茄子镶肉未
[主料]
茄子：适量
[辅料]
瘦肉：适量
红萝卜：适量
鸡蛋：1个
[配料]
盐：适量
酱油：适量
姜葱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[茄子镶肉未的做法步骤]
1、象切蓑衣黄瓜的切法,切成厚块
2、撒点盐,上锅蒸软
3、煮后捞出
4、准备好肉馅并加调料
5、把肉馅填到茄子缝里, 上锅蒸20分钟,兑点淀粉水淋上即可
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜