鲜奶小方
“ 奶香浓郁，软糯可口的小奶糕，再裹上椰蓉，
甜品店中的美味在家中亦可轻松获得。”
[主料]
全脂牛奶：500ml
玉米淀粉：120g
[辅料]
椰蓉：50g
[调料]
白糖：20g
口味：奶香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鲜奶小方的做法步骤]
1、准备材料：全脂牛奶🥛，玉米淀粉🌽，椰蓉🥥，白糖，一个洁净的大碗。
2、加入牛奶500毫升。
3、加入白糖20克，玉米淀粉120克。
4、充分搅拌均匀至无粉，无结块奶浆。
5、准备不锈钢平底锅，锅底不平整的不能用。奶浆倒入前再搅拌一遍。
6、开小火，注意力集中，疯狂搅拌至浓稠奶粥。
7、加热搅拌好的奶粥盛出到大碗里，刮干净减少浪费。
8、静置冷却30分钟。
9、继续放入冰箱冷藏凝固。
10、切成小块裹上椰蓉放入模具中。没有模具的可以直接划井字，切块撒椰蓉。
11、完成！
12、滴水不加，每一块奶糕都浓缩了牛奶的奶香，椰蓉的椰香，冷藏后，更是冰冰糯糯，百吃不厌。
[小窍门]
下锅加热前再次搅拌，淀粉沉淀很快！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品 下午茶