山寨“宫爆”翅根
[主料]
翅根：一斤
菜瓜：半根
土豆：两个
[辅料]
葱：适量
蒜瓣：适量
辣椒：适量
酒鬼花生：适量
[配料]
红烧酱油：适量
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[宫爆翅根的做法步骤]
1、准备好食材
2、土豆去皮切块，菜瓜洗净切块，葱蒜辣椒切好
3、油锅烧热，放切好的葱蒜辣椒翻炒放洗净的翅根翻炒
4、放切好土豆
5、放适量的盐，水，翻炒
6、加适量的白糖和红烧酱油，翻炒盖上煮12分钟（中间翻下翅根好上色）
7、放切好的菜瓜，大火翻炒收汁
8、放酒鬼花生和葱绿翻炒即可出锅
使用的厨具：不粘锅
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