蕃茄虾皮蛋汤
[主料]
蕃茄：适量
虾皮：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蕃茄虾皮蛋汤的做法步骤]
1、蕃茄切片
2、鸡蛋打匀，要充分打匀，让空气进去
3、锅内倒入少许油
4、倒入切好的蕃茄，用油焙一下
5、加入水，最好加入开水，不要加自来水
6、倒入虾皮，烧开煮5分钟
7、倒入蛋液，加入盐，味精，即可出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹