蒜蓉蒸虾
[主料]
对虾：500g
[辅料]
大蒜：5瓣
红椒：25g
大葱叶：10g
[配料]
料酒：10ml
香油：10ml
玉米油：5ml
盐：3g
味精：2g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉蒸虾的做法步骤]
1、材料图
2、大蒜剁成蒜蓉、红椒切成丝、葱叶切成丝备用
3、虾剪去须爪，在背部割开
4、处理好的虾，洗净沥去水分备用
5、在虾中加入一半的蒜蓉、一半的红椒丝、精盐、味精、香油
6、再加入植物油，翻拌均匀，腌制10分钟
7、腌制好的虾
8、取出装盘
9、撒上余下的蒜蓉、红椒丝，葱丝
10、锅中烧水，上笼屉大火蒸熟。
11、蒸好的虾出锅即可食用！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱