虾皮海苔肉松
“ 我家宝宝添加辅食的时候，家里的肉松一直都是常备的，配粥、夹面包、夹蛋糕，或者做饭，有时炒米饭我也会给他放一点儿，有没感觉肉松这物还是蛮万能的。
自从家里有了面包机以后，自己做肉松也方便了许多，我就自己改良改良了这肉松,加了虾皮和海苔，给小宝宝补了钙，也丰富了口感，自制的乐趣有时真的很好。”
[主料]
瘦肉：500克
淡干虾皮：10克
海苔：1克
盐：5克
[辅料]
芝麻：10克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[虾皮海苔肉松的做法步骤]
1、瘦肉500克、姜适量、葱适量。
2、瘦肉切成小块，剔除瘦肉上面的肥肉、筋。
3、将切好的肉放水里漂洗一去除血水，捞起。
4、肉放入锅中加入没过肉的水，大火烧开后转中火煮。
5、大约煮15分钟加入姜块和葱。
6、再煮大约50分钟，取一块肉筷子可以轻松扎穿即可。
7、捞出煮好的肉稍稍放凉，控干水。
8、装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
9、将压碎的肉倒入容器中，再把稍块的肉撕开。
10、撕好的肉。
11、准备好虾皮、海苔、芝麻。
12、将撕好的肉倒入面包桶、一同加入虾皮、芝麻、海苔，海苔撕小块。
13、启动肉松模式。
14、做好的肉松。
[小窍门]
1、、面包机做肉松感觉还是蛮方面的，500克的肉做下来还是蛮多的，感觉一次做个200克的肉，就可以了，自己做的肉松无添加，盐分也少，做好的冷藏保存，吃一些做一些。
2、、我这里的肉撕的比较碎，其实擀面杖压完以后把稍大块的肉撕小一点就可以了。
使用的厨具：面包机
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