糖醋鲷鱼
[主料]
无刺鲷鱼背肉：2條
[辅料]
黑醋白醋：适量
糖：适量
番茄酱：适量
姜：适量
辣椒：半根
地瓜粉：适量
蒜：适量
洋葱：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[糖醋鲷鱼的做法步骤]
1、雕魚2條洗淨切塊
2、一點點的鹽跟少許清粉抓一下
3、另外備好糖醋蕃茄醬，黑醋白醋個半，所有的材料放在一個碗讓其糖溶解
4、油鍋炸或煎裹好粉的魚
5、至金黃色撈起
6、另用少許油爆香薑蒜洋蔥辣椒末，到入調好的醬汁
7、醬汁滾後下魚
8、煮到汁收乾
9、灑上蔥花就大功告成了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐