新奥尔良回锅烤肉
[主料]
猪排：3块
[辅料]
青椒：2个
洋葱：1个
[配料]
奥尔良烤肉料：450克
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[新奥尔良回锅烤肉的做法步骤]
1、将大排用cook100烤肉料腌制2-3个小时。
2、青椒洋葱切片。
3、用不沾平底锅煎肉排8分熟。
4、将肉排切条状待用。
5、另起锅热油，下青椒洋葱翻炒断生，盛起待用。
6、倒入烤肉条翻炒。
7、将碗内腌烤肉的汤汁兑点水，倒入锅中，煮半分钟。
8、倒入炒好的青椒洋葱。
9、翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
腌猪排的调味汁要留着，兑点水就可当高汤使用。
因为调味料咸甜辣味很重，所以不需要加盐和其他调味料了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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