春日应季美食—香椿拌豆腐
[主料]
香椿：适量
豆腐：一块
[辅料]
干辣椒粉：适量
[调料]
生抽：适量
蚝油：适量
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿拌豆腐的做法步骤]
1、香椿，摘洗干净。
2、豆腐切四块，水中放入适量盐，煮5-6分钟，捞出晾凉。这样更紧实。
3、香椿焯水后，控水待用。
4、豆腐切小粒，香椿切碎，放入适量的蚝油，生抽，糖，干辣椒粉拌匀。
5、春天的味道，鲜。
[小窍门]
香椿是有咸味的，而且有生抽和蚝油，就不需要额外放盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱