香辣鸡米花
“ 自己喜欢吃的，都和大家分享。刚开始做时，加了淀粉，吃起来很硬，所以这次就没再加淀粉了，口味好多了，还是挺酥脆的。”
[主料]
鸡胸肉：200克
[辅料]
盐：适量
鲜辣粉：适量
五香粉：适量
味精：适量
面粉：适量
蛋清：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣鸡米花的做法步骤]
1、鸡胸肉一块，洗一下。
2、切丁。
3、温水中解冻，温水不要太热。
4、加入适量盐，味精，鲜辣粉，五香粉，蛋清拌匀，腌制30分钟。
5、把腌好的鸡肉放在干面粉里，不断的搓揉约3分钟左右。
6、放在190度油温中开始炸，炸约3分钟。
7、鸡肉都浮上来了，呈金黄色即可捞出控油。
8、装盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃