百香果酱
“ 自家种的百香果，产量惊人，吃不完，所以做成果酱，既不浪费，又能跟酸奶、面包一起吃，酸酸甜甜，冬天吃的油腻，来上一杯，既开胃又消食！”
[主料]
百香果：1000克
糖：500克
口味：酸甜
工艺：酱
耗时：数小时
难度：简单
[百香果酱的做法步骤]
1、这是天台的百香果，那会还是绿绿的～
2、百香果用剪刀剪开，我习惯剪开顶端，从中间剪开的话，汁液会流出来
3、用小刀把果肉刮下来
4、加糖
5、用大火煮开
6、开小火慢慢熬，酱汁颜色越来越深，越来越稠
7、边熬边搅拌，以免糊锅
8、关火，晾凉后才可以装瓶
9、成功～
[小窍门]
1、、熬果酱时不能用电磁炉，因为甜的容易粘锅！
2、、边熬一定要边搅拌
使用的厨具：煮锅