南瓜土司——面包机面包之二
“ 这个用面包机做的面包，真心好吃啊、真心不用操心啊、、
我只做了这么几件事：
1、、称料，开面包机。 （不用看着，面包机会和好面，然后一发）
2、、一发结束取出整形。 （包括整形和松弛约20分钟，松驰不用动手滴）
3、、整好形放回面包机二发。 （仍旧不用操心，面包机会完成）
4、、二发结束再按下面包机按纽。 （还是不用操心，面包机来吧）
5、、烤好面包倒出来等凉。。。 （就等着吃吧~）
关键还是：包包非常好吃啊！！(这尖尖的峰、是把面团放下去时没放好，搭头在上面了）”
[主料]
高粉：300克
[辅料]
南瓜泥：180克
牛奶：10克
糖：40克
色拉油：30克
蛋：1个
盐：3克
酵母：4克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜土司的做法步骤]
1、面包机内桶里对角放上糖和盐，放入南瓜泥、色拉油，打入鸡蛋。
2、放入高粉，面上放酵母。
3、面包机调到‘和面’档，开启。
4、一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下（不帮忙也没关系，最后面团自个儿也会和挺好的）
5、和面进行中。
6、一个和面程序结束，面团变得很光滑了，面包机会自动进行加温发酵，共用时约1个半小时。
7、时间到，面包机会发出滴滴的提示声。取出面团，不用排气直接分割成大约相当的三个小面团，擀开再卷起，松驰15分钟。
8、松驰好的面团再擀开，尽量擀长。
9、然后卷起。
10、三个面团都这样做好放入面包机内桶，进行第二次发酵。
11、调到‘烘烤’档，开一分钟马上关掉，进行二次发酵，发到大约八九分满的样子。
12、开‘烘烤’，50分钟后面包就好了。
13、看看、面包的组织相当不错啊~~
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐