杏鲍菇饺子
[主料]
杏鲍菇：三个
蘑菇：四个
香菇：若干
五花肉末：适量
鸡蛋：五个
[辅料]
饺皮：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[杏鲍菇饺子的做法步骤]
1、肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，腌渍入味
2、杏鲍菇洗净切成小丁
3、蘑菇、香菇洗净也切成小丁
4、全部切成小丁，放入腌渍好的肉馅搅拌均匀
5、搅拌好后加入盐、一点点糖、打几个鸡蛋，鸡蛋直接打入馅料中（这样会很嫩的）再次搅拌均匀
6、搅拌好的肉馅，盖上保鲜膜放入冰箱的冷冻层，冰冻一会，这样比较好包一些
7、开始包饺子
8、包好后，锅中烧开水，下入水饺后三煮三开
9、装盘即可不说假话，真的是很鲜呐
使用的厨具：煮锅、炒锅
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