涼拌芝麻菠菜
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
花椒：适量
香油：适量
黑胡椒粒：适量
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
葱花：适量
红辣椒粒：适量
蒜蓉：适量
姜蓉：适量
熟白芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[涼拌芝麻菠菜的做法步骤]
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟
5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可
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