清香鲜橙蒸蛋
[主料]
鸡蛋：2个
橙子：1个
[辅料]
糖：1勺
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜橙蒸蛋的做法步骤]
1、鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器
2、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。
3、鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合均匀。
4、分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。
5、烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟
6、取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。
使用的厨具：煮锅
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