卡仕达吐司
“ 超软的吐司，吃起来还有嚼劲，自己最喜欢的一款。而且今天我做的这款是无油脂系列的，虽然没有油脂但是大家可以放心，味道根本没有区别而且更健康呢。而且也适合要减肥的，想减肥的，正在减肥的你哦。。。”
[主料]
高筋面粉：250g
酵母：4g
盐：1g
白糖：30g
水：100g
[辅料]
蛋黄：1个
牛奶：60g
白糖：10g
高筋面粉：15g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[卡仕达吐司的做法步骤]
1、准备好原料
2、卡仕达酱原料
3、将卡仕达酱的原料放入小锅中，小火边煮边搅拌成糊状。取出盖上保鲜膜冷藏约50分钟
4、称好高筋面粉的量
5、放入4g的酵母，盐1g，30g的白糖。再倒入100g左右的水
6、加入冷藏好的卡仕达酱.面包机和面40分钟左右，直到可以拉出筋膜。（这步我忘记拍照了）
7、分割成3等分
8、擀成长条状
9、由下而上卷起
10、放入吐司模中再进行第二次发酵。（我用的是不粘的，模具，要是粘的话不要忘记涂少量油防止粘连）
11、发酵至八分满入烤箱。180度40分钟左右（每个人烤箱都不一样，还是要看着点比较好）
12、烤好了，大家放心哦，虽然没有添加黄油但是味道真的很Q，很有嚼劲。而且吃起来没有负担哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐