合家欢
“ 其实做菜就是在释放一种心情，将自己精心烧制的菜肴与家人分享，看到他们吃得热火朝天，真的有一种说不出的美！”
[主料]
白菜：1斤
香菇：10朵
杏鲍菇：1斤
烧肉：1大块
冬笋：1.5斤
丸子：1斤
蛋饺：20个
[辅料]
葱：2两
姜：1两
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
老陈醋：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[合家欢的做法步骤]
1、将白菜切成大片铺在煲的最下层，再将香菇一切4块铺上，再将焯熟的杏鲍菇铺好。
2、将烧肉切片，丸子铺好后就可以加适量盐、鸡粉、白胡椒粉、葱、姜切丝、铺好后生抽加开水倒入煲中，最后铺一层蛋饺。
3、上火烧开炖制10分钟左右，临出锅前加少许醋。
4、上火烧开炖制10分钟左右，临出锅前加少许醋。
[小窍门]
这道菜不仅可以配米饭吃菜，还可以喝汤，尤其在天冷的日子，那叫一个美呀！！
使用的厨具：瓦煲
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