印度风味烤鱼
“ 其实很多的印度美食在制作工艺上并没有太大的差异，最起码与中国繁复的美食制作方式相比并不复杂，所以在这一点上，制作纯正的印度美食难度还是不大的。而印度美食的最大特点就在于他的香料调配，那香味真是极好的~”
[主料]
鱼片：500g
[辅料]
洋葱：1个
柠檬：1个
[配料]
姜蒜泥：1.5汤匙
柠檬汁：1个柠檬的量
孜然粉：适量
香菜粉：适量
姜黄粉：适量
红辣椒粉：1.5茶匙
咖喱叶：适量
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[印度风味烤鱼的做法步骤]
1、将姜蒜泥，柠檬汁，盐，红辣椒粉，姜黄粉，孜然粉和香菜粉混合制作腌料，用这个腌料腌制鱼片20-30分钟
2、将油烧热，加一些咖喱叶，将腌好的鱼放入锅中，调至中火14-15分钟。
3、待颜色变得金黄，轻轻翻转过来，等10-12分钟至烤鱼另一面颜色也变得金黄。
4、盛出，趁热用洋葱圈和柠檬片做装饰即可。
[小窍门]
可以选用比较温和的香料避免失去鱼的香味，记得柠檬是风味鱼烤的关键噢~！
使用的厨具：其它、平底锅
所属分类： 热菜 印度菜