韩国甜点--柿子卷
“ 柿子饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津 ，有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 还可以解酒精。
在韩国柿子饼也是家庭常备的一种食材。
用来做传统的柿饼汁，柿饼汁是很好的饭后饮品，助消化，解酒。
搭配柿饼汁的一道饭后甜点--柿子卷，把有香味，粘粘的柿子饼加入核桃或者栗子卷起来吃，食用时沾柿饼汁，也可作为红酒等酒类的下酒菜。”
[主料]
柿子饼：4个
[辅料]
熟核桃仁：6个
栗子：8个
[配料]
蜂蜜：1大勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[柿子卷的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、栗子入蒸锅中蒸熟备用。
3、柿子饼去掉中间的部分。
4、然后切断。
5、用小刀慢慢的把柿子饼拨开。
6、压成一张长长的柿子皮。
7、把2=3个熟核桃仁放在柿子上面。
8、慢慢卷起。
9、卷成柿子卷备用。
10、蒸好的栗子放入搅拌机中搅打成栗子泥。
11、把栗子泥中加入蜂蜜拌均匀。
12、栗子泥分成小份搓条形状放在柿子上面。
13、然后卷起来成为栗子柿子卷。
14、然后把做好的柿子卷切厚片即可食用。
[小窍门]
柿子饼最好选大一些形状完整厚实一些的，比较好操作。
柿子饼做成柿子皮的时候，要慢慢用小刀一点点的拨开，然后用刀背轻轻拍平。
使用的厨具：蒸锅
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