包子（有发面配方）
“ 以前有妈妈给蒸包子，现在妈妈不在了，闺女又想吃，只能自己学着做，没想到第一次就成功了。想学到一起来吧😉。”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
酵母：5g
牛奶：270g
白糖：10g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[包子的做法步骤]
1、其实包子主要是发面，要发的恰到好处，有大的蜂窝出现。
2、揉面，排气，再揉成长条状。
3、切成小剂子，压圆，擀成圆片。大小根据自己喜欢而定。
4、像我圈出的红圈那样一点一点的往前推着捏。
5、捏好后，再整整形。放到笼屉上再次醒发十分钟。大火蒸十五分钟。不要着急接锅盖，要关火后焖五分钟。这样就可以出锅了。
6、这是我第一次蒸包子，意想不到的好。所以一切事情只要你去做，就都不难。
7、包子馅没有单独介绍，是因为只要面发好，什么馅料自己喜欢就都可以做。我做的是胡萝卜，金针菇，猪肉馅的。因为整个疫情孩子们都在网课，很费眼睛。胡萝卜富含维生素A，对眼睛和粘膜系统都好。金针菇是智慧菇，可以益智。总之做自己喜欢的馅料就可以。
[小窍门]
当爱在我们身边要珍惜，简单的包子，确包涵了浓浓的家的味道。素馅，肉馅总相宜。
使用的厨具：蒸锅
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