正宗韩国人参鸡汤
“ 正宗的韩式人参鸡汤，韩剧最爱的！”
[主料]
三黄鸡：800g
[辅料]
糯米：500g
大蒜：10g
红枣：10g
栗子仁：30g
小人参：7g
葱：3g
[配料]
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[人参鸡汤的做法步骤]
11、.将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头，脖子，鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净，葱切成葱花。
2、往鸡肚子里放入糯米（为了煮制中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人参.
3、然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面。
4、把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水
5、再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分钟后转小火炖1小时。
6、鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用啦！美味出动！
使用的厨具：其它、炖盅、汤锅、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹