【平淡的幸福】老公做的蒜香排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
油：适量
蒜末：适量
葱花：适量
盐：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：蒜香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[蒜香排骨的做法步骤]
1、排骨洗净后切断备用。
2、排骨直接入锅，加入黄酒、老抽、姜片、香叶、多半锅的清水，大火烧开后转中火。
3、在20分钟后加入半碗凉水继续大火烧到快收汁。
4、排骨软烂后把排骨盛到盘子里，锅里的汤汁和作料全部倒掉。
5、锅里放油，放入花椒粒炒香，加入葱花和蒜末翻炒。
6、放入排骨翻炒均匀后放入盐和味精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式