酸豆角炒肉末
[主料]
酸豆角：适量
五花肉：适量
[辅料]
姜：适量
蒜米：适量
红尖椒：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
白沙糖：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸豆角炒肉末的做法步骤]
1、原料图。
2、五花肉洗净剁糜，加腌料腌10分钟左右。(料酒、生抽、淀粉)
3、酸豆角切段，姜、蒜、红尖椒切末备用。
4、烧油锅，爆香姜蒜末。
5、倒入肉糜，大火炒散至变色。
6、再加入备好的酸豆角继续翻炒2分钟左右。调入少许白沙糖略炒即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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