桂花双味藕片
“ 有一首词，没有一个离情别绪的字眼，却句句含蕴，极为含蓄。充分表达了相思、挚爱之情，缠绵感人。这首词就是宋代女词人李清照的《一剪梅·红藕香残玉簟秋》。花开花落，本是自然界的现象，也被喻为悲欢离合的象征，这首词所表达的人生、年华、爱情、离别，无不透出一种“无可奈何花落去”的感叹，天长水远、藕断丝连。
做一道双味藕片，是否能够体会一种相思、两处闲愁的滋味。”
[主料]
鲜藕：300g
紫甘蓝：50g
[辅料]
果珍：适量
桂花酱：适量
白醋：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[桂花双味藕片的做法步骤]
1、准备食材：鲜藕、紫甘蓝、果珍、桂花酱，白糖和白醋忘记拍在一起了
2、把藕洗净、去皮
3、切均匀的片
4、切好的藕片放入沸水中焯烫
5、捞出过一下冷水
6、沥去水分
7、紫甘蓝改刀切丝
8、加水入榨汁机榨汁
9、榨出的汁放入白醋，调出漂亮的颜色
10、放入白糖调成酸甜口
11、把焯烫好的藕片分出一半放入浸泡
12、把果珍倒入另一半藕片
13、加适量水浸泡
14、冰箱冷藏2小时，待其入味，取出摆盘
15、淋上桂花酱
16、美味、可口的双味藕片就可以上桌了
[小窍门]
1、、紫甘蓝汁里的糖醋比例可按自己的口味调整
2、、果珍浸泡时要添加适量的水，才能将藕片完全浸泡
3、、冰箱冷藏味道更佳
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 秋季食谱 宴客菜 午餐