草莓穿心莲沙拉
“ 曾经在一家崇尚slow food的餐厅，吃过一道不苦的穿心莲沙拉，印象深刻，主厨介绍，除了沙拉汁特别，重要的是食材新鲜。本周新侬又送来了新鲜安全的蔬菜，看见穿心莲娇嫩的样子，迫不及待的制作了这道美味沙拉。淡淡的清香，一些甜意，让整个人都清爽了。”
[主料]
穿心莲：适量
草莓：适量
[辅料]
苹果醋：适量
盐：少许
香油：1小勺
糖：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[草莓穿心莲沙拉的做法步骤]
1、选择新鲜的穿心莲
2、将穿心莲洗净。
3、锅内水沸后，放入穿心莲，焯烫15秒，关火，浸入冷水备用。
4、将调料调匀，倒入控干水分的穿心莲中。
5、拌匀后，装入草莓盘中。
6、一道漂亮又美味的沙拉就做好了。
[小窍门]
穿心莲焯烫时，水里加少许糖和油，会让颜色更漂亮。
使用的厨具：煮锅
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