红烧野生鲳鱼
“ 这道菜是舟山红烧鲳鱼，纯正农家菜，食材是这道菜的关键，食材好没烦恼，爱吃海鲜的朋友们快快行动吧，淘宝搜索店铺：“醉鲜阁”就能吃到最新鲜的舟山海鲜了”
[主料]
野生鲳鱼：适量
生姜：适量
盐：适量
[辅料]
酱油：适量
葱：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧野生鲳鱼的做法步骤]
1、先将新鲜的鲳鱼用水大致冲洗下
2、将鲳鱼除去内脏，并在背部划上井字刀纹，方便入味
3、倒入油，油热后放入新鲜鲳鱼
4、倒入酱油入味，放入姜末
5、放入少许白糖
6、倒入少许水，煮4-5分钟，等汤汁出现粘稠
7、出锅，美味呀
[小窍门]
这个是一道舟山的家常菜，东西要绝对新鲜，肉质鲜嫩
大家可以去淘宝店搜索店铺：“醉鲜阁”或者搜索店铺网址：
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可以去那里买，东西超新鲜，都是世界第三大渔场沈家门的新鲜海鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜