夏季清凉 芒果西米露
“ 炎热的夏季快到了哦！大大的太阳下，难免会有烦躁的心情，这个时候要是能吃上一碗清凉酸甜，美味解暑的芒果西米露一定爽歪歪啦~~芒果富含维生素C，还有美容的效果哦~~”
[主料]
芒果：2个
西米：适量
[辅料]
牛奶：适量
[配料]
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[芒果西米露的做法步骤]
1、先将芒果表面洗干净
2、把芒果扒光光，切成小块
3、将一般的芒果打成糊状，喜欢比较甜的口味可以加些糖进去哦
4、准备好西米，猫猫这里准备的是小粒的西米。
5、准备锅子，把西米置入沸水中，开盖，边煮边用勺子轻轻搅拌，以防西米粘锅。
6、等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后，盖上锅盖，闷上15分钟左右，到西米成完全透明状。再用凉水过凉。
7、把煮好的西米捞出沥干水份，放入之前打好的芒果酱之中。根据个人口味加入适量的牛奶。
8、最后再把芒果块放入碗中，放到冰箱冷藏，一个小时后就可以吃到冰凉可口的芒果西米露啦！
[小窍门]
1、.大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。
2、.西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。
3、.这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，细化甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。
4、.这里猫猫用的是小粒西米，其实用大粒的西米会有更好的效果哦！猫猫没有买到大粒的，所以就用小粒西米代替啦~~
使用的厨具：煮锅
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