宝宝开胃饭——炒寿司米饭
“ 周五先学习了天下美食上的寿司做法，恰好家里有寿司紫菜可以做，就想着把它利用上，可是等做的时候才发现，娃娃把帘子玩丢了，大汗。。材料都准备的差不多了，竟然出现这个乌龙( ⊙o⊙ )哇。。
没关系，俺们可以变通变通，宝宝依然喜欢吃，口味相当独特呢！
下面来看看我独家新创菜——炒寿司米饭吧~~”
[主料]
蒸米饭：一大碗
[辅料]
鸡蛋：2个
胡萝卜：半根
鸡腿肉：少量
洋葱：一片
生鸡柳：两个
榨菜：若干
[配料]
盐：适量
糖：适量
蒜：一小瓣
香油：少量
醋：少量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒寿司米饭的做法步骤]
1、蒸米饭可以新蒸也可以用剩米饭。我用的是剩米饭，用寿司醋拌开，米饭打散。
2、两个鸡蛋，打散。用电饼铛或者平底锅煎饼。多放点油，煎蛋饼完了之后直接放上俩生鸡柳，边做炒米饭，边等鸡柳。蛋饼煎好以后剁碎成丁。
3、鸡腿肉切丁，用酱油、盐、糖、生粉、味精抓腌10分钟。
4、把胡萝卜、榨菜、洋葱切成丁备用，大小相当于玉米粒大小。家里如果有现成玉米粒就加上点。
5、所有材料都备好后架炒锅，放少量油先炒鸡腿肉丁，半熟后用铲子拨到锅边，放米饭和菜丁、鸡蛋碎。根据个人口味再调味，最后出锅前放小瓣拍碎的蒜瓣，点香油！来张靓照吧，呵呵~~
[小窍门]
1、.米饭经过了寿司醋后，口味变得酸酸甜甜的，宝宝很喜欢这个口味。而且剩米饭一般上层比较硬，用寿司醋可以进行软化。
2、.这个炒寿司米饭看起来比较繁琐，其实很多步骤可以一起来做的。比如煎鸡蛋饼的时候不耽误收拾鸡肉。等鸡肉抓腌的时候不耽误切菜丁。因此这个寿司米饭用时并不长。
3、.口味相当丰富，酸、甜、咸、鲜、香五味俱全！老少皆宜，没有特别冲的味道。
4、.营养：菜肉搭配，有菜有饭，绝对称得上好儿童餐了！
使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐