油焖虾
“ 最简单的美味的菜,还减肥”
[主料]
虾：500克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油焖虾的做法步骤]
11、  把中等个的虾洗净,剪去虾脚和须子,去掉虾线.虾别太大不爱入味
22、  葱 姜 蒜切末备用,碗里放老抽一勺,生抽两勺,白糖一勺,鸡精淀粉少许,加白水调汁, 水可以多一点
33、  炒勺放底油,油热先放蒜末,出香味放葱末, 姜末,放虾翻炒,待虾都变红,把调好的汁倒入,汁变稠即可,留些汁拌饭很好吃
[小窍门]
虾要是不大不挑虾线也可以,收汁时要是太稠马上加清水就好
使用的厨具：炒锅
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